"Topiary Wine Estate à Franschhoek était à l'origine une ferme fruitière appelée La Tramontane jusqu'en 2005, date à laquelle l'ancien propriétaire a construit une cave et une salle de dégustation et a lancé Topiary.
En août 2014, le célèbre producteur bourguignon Philippe Colin (également l'un des gardiens des célèbres vignobles Colin-Deléger à Chassagne-Montrachet) s'est enchanté de la ferme de 64 hectares et a acheté le domaine."
