"La Grande Maison" du Château de Montfrin est une belle maison, au passé riche et lointain. Elle vit au milieu du village qu'elle avait pour fonction jadis de protéger. D'illustres personnages y sont passés, François d'Assise le protecteur des animaux, Saint Louis, Louis XIII et Molière, pour les plus connus. Une maison qui est donc gorgée d'histoire.A la cave, une maxime nous accompagne : "Tous nous vivons sous un ciel de légende et l'oublions à chaque instant".L'exploitation agricole s'est structurée autour de deux entités : le Domaine des Captives autour de la viticulture et de la vinification, et le Moulin des Ombres pour ce qui concerne l'huile d'olive. A la suite d'acquisitions, d'échanges et de cessions, elle se compose d'environ 200 hectares, dont la moitié en vigne, l'autre en oliviers et terres labourables. Aujourd'hui Benjamin Béguin, chef d'exploitation associé veille au devenir de cette entreprise.